Inconnu de la majorité du public, PMSweet, entreprise fondée par le Liégeois Michaël Labro, s’apprête à devenir le plus grand producteur mondial de macarons. Parti de presque rien il y a plus de 10 ans, il est aujourd’hui à la tête d’une entreprise qui produit 700 000 macarons par jour. Sa recette ? Se positionner en marque distributeur ou private label. Sa force, c’est la production. A l’heure actuelle, il compte parmi ses clients des grands groupes comme Carrefour et Delhaize. Une nouvelle usine devrait être opérationnelle en 2024, pile pour les 10 ans de PMSweet.
