L’automne qui arrive nous donne envie de plats plus réconfortants : boulets à la liégeoise, terrine au Herve ou pâté au Sirop de Liège… Be-Apero, basé à Comblain-au-Pont, propose des plats typiques de la gastronomie belge sous forme de tapenades pour l’apéro. Les recettes sont élaborées à partir de produits issus de circuits courts et responsables. En plus de la qualité, il y a le souci de respecter la recette et d’en retrouver les gouts caractéristiques. Viande blanc-bleu-belge et sirop de Liège pour la tapenade « Boulets liégeois » par exemple. En petits formats, ils permettent d’en gouter plusieurs et de partager entre amis… ou pas !
